大学生の環境グル-プ Googa 4名が大沢を訪れ土着菌の採集をした。
竹やぶに自生する白い棉状の菌。1時間程でダンボ-ﾙ3箱を集めた。
化学肥料を使わない環境保全型農業をするため菌を培養して、
水稲や野菜に施用する。
作り方は、飯米に黒砂糖、酢 醤油を混ぜて、団子状態にして、菌の上に置き、水を噴霧し、
一週間程常温で繁殖させ、それを、米ぬか、鶏糞 大豆粕 等混ぜて切り返して1ケ月で完成。
今年は、米と野菜で実施してみる。
鹿児島の農家では、この方法で米の食味値が8以上に上がり、1表50000円で売っているとのこと。
