2010-05-21 ピ-ルづくり ピ-ルの試食が店で好評なことから、今日は娘に手伝ってもらい、大量に作ってみました。 夏ミカン18個で1,8キロの皮が出来た。同量のグラニュ-糖と水900ccで1時間位煮詰めて完成。 最後に砂糖をまぶして干した。明日店に出してみよう。