ヒラタケの収穫

原木ひらたけの収穫出荷が始まった。
　秋になると、きのこ類が一斉に芽を吹く。
自然は季節を教えてくれるが、人間は、だんだんと季節感を失っている。
これってなんだろう。
　人間も自然界の一生物にすぎないのに、暖房や冷房、車社会、石油製品に頼りすぎ
ではないのかな。
　農村には、貧乏はあっても、かけがえのない、人間らしい自然の生活があるのである。
ひらたけは、原木短木栽培。昨年2月に、菌を植えたもの。毎日収穫できる。
　みのり店で1袋(200G)200円で販売している。